设为首页| 收藏本站| 网站地图
  • 苏州西山农家乐
  • 西山农家乐哪家好
  • 苏州西山农家乐包吃包住
  • 西山农家乐推荐
  • 苏州农家乐推荐
  • 太湖农家乐哪家好

预订方式

您现在的位置: 首页 > 西山快讯 >

西山快讯

吃太湖大闸蟹小常识,健康吃蟹的方法

发布人:苏州西山农家乐旅游网    发布时间:2012-02-08 14:59    浏览量:

太湖大闸蟹约在9月份上市,到时候欢迎大家前来品尝。13625277771   宣先生
太湖生态环境优良,饵料丰富,所产的太湖大闸蟹有“大个子”之称,螯足大而有力,还具有壳色青绿,腹部洁白等特点;细细品味,肉质鲜嫩,膏多脂肥,食而不腻。
吃大闸蟹小常识
1、大闸蟹虽味道鲜美,但性寒且带湿毒,皮肤病患着或者容易皮肤敏感的人斗不宜吃。体质虚寒的人(即经常手足冰冷、容易头晕、疲倦),最好还是忍忍口,以免引致胃寒不适。
2、蟹黄(蟹膏)的胆固醇很高,患有高血压、心脏病、动脉硬化的人,不宜多吃。而糖尿病患者及肾病患者血压偏高的,也不宜多吃大闸蟹吃蟹要注意烹调方式。
3、由于大闸蟹生活在江、河、湖底的泥沟里,喜欢吃小动物的尸体,肠道内还有大量细菌,加上蟹含有丰富的蛋白质(比猪肉、鱼肉高好几倍),死后蛋白质会迅速分解,细菌大量繁殖,极易变坏,因此不要吃死蟹,也不要吃没有经过彻底煮熟的蟹。
4、吃蟹时,用姜醋作调味料,既可帮助消化,也有助于杀菌。
5、蒸蟹放一些紫苏叶,紫苏性味辛温,能解鱼蟹毒。
6、吃蟹配酒,其实可以借酒浇菌,解蟹的寒气。
7、吃蟹后如感到肠胃不适,可用姜片煮水,趁热饮用,有暖胃功效。
8、古医书记载:“凡柿同蟹食,令人腹作蟹泻。”原来蟹含丰富的蛋白质,而柿子的鞣酸很多,两者同吃会凝固成硬化。此外,蟹和柿都属寒凉之物,同时进食过量容易引致不适。使人出现腹痛、呕吐等症状,也就是常说的“胃柿团症”。
太湖大闸蟹上市时间        更多农家美食:( http://www.nongjiale.js.cn/ms/  )

       预定电话:13625277771 (宣先生) 15151505960 (季先生)
       在线QQ:712933971 邮箱:yuding@nongjiale.js.cn (邮箱专门有人回复)