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西山快讯

采茶忙 农家乐招工难

发布人:苏州西山农家乐旅游网    发布时间:2014-03-24 11:53    浏览量:

       随着碧螺春的批量上市,西山当地的果农开始忙着采摘碧螺春。对于苏州西山农家乐来说,茶忙季节周末的临时工难招,成为大多数农家乐的问题。
       西山农家乐一般都是以家庭式的为主,运营模式一般是平时以家里人从炒菜到端菜之类的都是有家里自己人负责的,而周末一般是招本地的临时工为主,一些生意好的农家乐会常请一个厨师,但服务员多伴是临时请的。当碧螺春茶汛来的时候,大多数果农家里都是有碧螺春茶叶的,那这个季节基本上都是以采茶为主,到农家乐做服务员自然是人员少了不少。
       为了不降低服务质量,农家乐不得不高价招服务员,原本一天100元/天的,茶忙季节不得不150元/天。因为采茶的工人工资都要120元/天,在农家乐打工自然要高一点。一些小点的农家乐原本请一到2个人的,到了茶忙季节索性不叫了,原本又安排一个人在饭店门口拉生意的,茶忙季节就不安排了。一些上点档次的农家乐这个季节也开始接待客人程少接状态,因为这个季节更值得去奔波的是碧螺春茶叶生意,为了不怠慢那些来拿茶叶的老客户,有些农家乐索性少接生意。
       碧螺春茶汛的季节,果农很忙碌,但那些农家乐的老板更忙碌,除了要忙碧螺春茶汛,还要招待客人。每天几个小时的睡眠,还要很多地方亲力亲为,让很多农家乐家里人都叫苦连天。也许西山人一直以来都吃惯苦了,虽然很忙碌,但大家还是尽量去做好每一件事,来一位客人还是热情的接待。
       碧螺春茶汛季节来的客人也要理解当地农家乐的一些现实状况,希望从另外一种角度去看待农家乐的服务,确实这个季节整个西山岛都处在忙碌的季节。服务上有些地方做的不够好的,也望能理解。因为碧螺春是当地果农的重要收入!当然虽然在服务上也许会有欠缺的地方,但这个季节住在农家乐却能体念采茶,观看碧螺春挑拣、炒制的整个过程,还能喝到正宗的碧螺春,也是一大收获。
四月来西山踏青,品美味农家菜,尝碧螺春新茶,体验茶乡文化,乐在农家乐。