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农家美食

太湖吃正宗太湖蟹,农家乐太湖蟹优惠套餐

发布人:苏州西山农家乐旅游    发布时间:2012-10-25 22:42    浏览量:

随着天气的逐渐变冷,太湖蟹的口感也越来越好。在这个到处都是洗澡蟹,苏北蟹的市场上,如何选一家拥有正宗太湖蟹的农家乐进行吃蟹、品蟹。成为很多“吃友”很难选择和辨别的头疼的问题。我们也先不在这里打什么广告,还是先教大家一些基本的太湖蟹知识。
  太湖蟹,是太湖大闸蟹的习惯叫法。太湖蟹分为太湖塘蟹和太湖清水蟹。太湖塘蟹是生长在太湖边的围田内的,有的是靠近太湖的池塘内的,饲养的水是太湖水,只是不是流动的活水。太湖清水蟹,就是在太湖中饲养的,现在主要饲养在东太湖的湖面,离陆地大概有四、五公里的距离。蟹苗都是一样的长江蟹苗,吃的饲料也是一样的,水源也是一样的。不同点是饲养太湖塘蟹的水是死水,而太湖清水蟹的是活水。外部环境不同,塘内的水草和螺丝没有太湖野生生长的好,塘内没有太湖湖底流动的湖沙以及岩石。这些条件注定了太湖清水蟹的味道比太湖塘蟹的味道要好。
       那如何在外观上却别太湖塘蟹和太湖清水蟹呢?主要是看太湖蟹的干净程度,塘蟹和清水蟹相比比较脏,底部没有清水蟹白,野性也没有清水蟹足,清水蟹爬起来比较有力。从口感上辨别,太湖清水蟹相比塘蟹味道鲜美带点甜,肉质也比塘蟹紧,但清水蟹有个缺点就是饲养的时间比较长,成长的慢,同样的时间内饲养的太湖塘蟹要比清水蟹大出十分之一。
       在理解了太湖蟹后我们在这里说下,正宗的太湖蟹价格是不便宜的,不会比阳澄湖蟹便宜。像我们养殖基地的客户中有三分之一的蟹是销售给昆山巴城的阳澄湖蟹庄的,他们拿我们的太湖蟹给客人吃,然后卖给客人带走是高邮蟹。正宗的太湖蟹批发价格都要120元一斤,中等的太湖蟹。由于我们是自产自销大闸蟹,所以在农家乐我们推出吃蟹优惠套餐。(满10人即可享受套餐优惠)
       实惠型套餐:800元/桌
       农家菜:相干马兰头,油炸小鱼,五香牛肉,蒜泥莴笋,酱爆螺丝,盐水白虾,银鱼炒蛋,清蒸白鱼,河蚌豆腐,家常红烧肉,草鸡汤,青菜,相干水芹。太湖蟹(一人一对雌2两多,公3两多一点)
       舒畅型套餐:1200元/桌
       农家菜:海蜇萝卜丝,外婆家醉鱼,五香牛肉,蒜泥黄瓜,酱爆螺丝,盐水白虾,银鱼炒蛋,清蒸白鱼,河蚌豆腐,红烧野鸭,红烧激浪鱼,草鸡汤,红烧野生黄鳝,时蔬两道。外加一人一对太湖蟹(公3.5两以上,词2.5两以上)。
       高端型套餐:1600元/桌
       农家菜:农家精美冷盘6道,酱爆螺丝,雪菜银鱼,清蒸白鱼,清蒸野生桂鱼,红烧河鳗,红烧野生黄鳝,红烧激浪鱼,红烧野鸭,草鸡汤,时蔬两道。外加一人一对太湖蟹(公4两左右,母3两左右)当然公4.5两母3.5两左右的太湖蟹的话价格电话咨询。
       吃正宗太湖蟹就来樟坞农家乐,源自东太湖的正宗太湖蟹,自产自销,不正宗不要钱。另外在我们农家乐消费满1000我们送10斤橘子。

       预定电话:13771765958 (陆先生)
       在线QQ:4145150   邮箱:yuding@nongjiale.js.cn (邮箱专门有人回复)