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农家美食

春季农家乐美食推荐

发布人:苏州西山农家乐旅游网    发布时间:2014-02-27 14:10    浏览量:

        随着春节的过去,苏州西山农家乐也迎来了一年中重要的一个季节,春季。春季是大量游客外出旅行的时间,而旅行的过程中又去去享用当地的美食,那春季西山农家乐又有啥美食可以推荐的呢?
       春季西山农家乐野菜多,春季的野菜在西山有好几种,刚开始是文文头,嫩嫩的文文头,用点蒜泥加点白酒,酒香文文头是不错的野菜。文文头过罢接下来就是野荠菜和马兰头了,这两个野菜是春季的最大特色,也是江南传统的野菜,荠菜肉丝,荠菜豆腐羹,或者是相干马兰头都是市民喜欢吃的野菜。在四月份,地产的小竹笋和蕨菜也是农家菜中的一个特色菜,这也是春季农家乐的特色菜。野菜绝对是春季西山农家乐的最佳美食推荐。
       春季除了传统的太湖三白,还有就是菜花季节的塘鲤鱼,以及菜花甲鱼。这两道湖鲜都算是太湖中比较名贵的菜了,特别是菜花野生甲鱼,更是名贵中的名贵,一斤将要卖到280元在西山。塘鲤鱼到了那个季节也是相当的贵,60元起步,高的时候贵到100元/斤。清蒸甲鱼,红烧甲鱼;以及塘鲤鱼炖蛋,红烧塘鲤鱼或者塘鲤鱼豆腐汤都是值得您这个季节去享用的。
       最后推荐的一个大众都喜欢的菜而且价格又便宜,也是最佳食用季节在清明前的,想必苏州的朋友都会知道,那就是螺蛳,清明前的螺蛳酱爆下,稍微带点辣,带点甜。绝对是超好吃的下酒菜,而且15元/盘的价格,也算是比较便宜的菜了。太湖里的螺蛳更是鲜嫩无比,没有小的螺蛳,而且特别是的肥嫩。
       鸡汤以前是一直推荐的,但最近禽流感又开始盛行起来,一时间很多人都不敢吃鸡,但其实在西山有的农家乐的鸡是自家养的,吃也无啥大碍的。春季是一年中最美的季节,最美的季节当然要吃最美味的农家菜,春季游西山,采采草莓,吃吃农家菜,休闲度假就那么简单。